日本酒の輸出が増えているらしい．そういえば，フランスのレストランにも醸し人九平次が納入されている．http://www.sankei.co.jp/news/060508/morning/08kei002.htmこの記事を見て初めて知ったのが，JALのSAKEプロジェクト．こんなことやってたなんて…．htt…

Y社のT内教授のセミナーは5/30 15:30〜17:00に決定したらしい．なお，このセミナーの内容はCNET Japanの先端研ブログで報告されるんじゃないかな．参加希望者は六本木ヒルズのオフィスに入館できるようにするために事前に連絡して欲しい．

この前購入した竹鶴のにごり酒を飲む．冷やの状態では通常のにごり酒と違いかなり辛口で，生もとのどぶに似ているが，ヨーグルト風味がない点が大きく違うところか．出荷後しばらく経っているからか，若干まろみが出てバランスが良くなっているようだ．お燗…