日曜日に蕎麦屋で呑んでいて，日本酒の飲み方には次の3種類あることを再確認した． 日本酒単独で味わう． 料理を食べた後に日本酒を飲み，口中をすっきりさせる． 料理が口中にある時に日本酒を飲む，あるいは料理の余韻と一緒に味わう． それで，1は別とし…