昼に食事する場所を探している時に，新大阪駅の新幹線の改札の内側の「グランドショップ新大阪」というKioskで秋鹿を売っているのを発見！売っているのは，秋鹿の純米吟醸酒 摂州能勢の四合瓶と，バンビカップ．関西出張があるような日本酒ファンはよく覚え…

打ち合わせ後に，みんなでここで夕食．ここは「個室で中華」というコンセプトの店なので落ち着いて話ができ，「梅の花」という豆腐と湯葉の店の支店らしいので，比較的ヘルシーな料理を出すらしい．家里（アーリー）コースを頼み，ビールや紹興酒を呑む． さ…

さて，肝心の某打ち合わせをN尾教授，M田教授，K原准教授，学生と三時間ほど．問題点を指摘し，その改善方法や今後の方針などを検討．基本的に，あまり先生の言うことを素直に聞いてくれないタイプの学生（ちなみに私もそうだった（爆））だが，学位を取得す…

大阪に到着して，大阪らしいランチする場所を探して，三階→二階→一階と降りたところで，ようやく串カツ屋を発見して入ってみた．元祖浪花の串カツ定食（850円）を頼むが，串カツが5本ほどあり，それを塩胡椒と，三種類のソースで食べることができる．衣は軽…

さて，前回に味をしめて，今回も買ってみた．実は行きと帰り用に二本買ったのだが，呑んだのはこの一本だけ（理由は後述）．これは惜しい…というのは，特別純米五年熟成に比べると少し華やかなこともあり，このお酒を同じ温度まで温めると温度が高すぎて味が…