2010-03-16から1日間の記事一覧

某研究会二日目

オノマトペ(擬声語)を用いたレシピ探索システムは興味深い.10年ほど前にキーワードベースの分散情報検索インフラストラクチャを作った時に形容詞を加えてみると「柔らかい」のような表現で情報を見ることができて非常に興味深かったので,着眼点は非常に…

難波自由軒しっとり仕立てカレーせんべい(株式会社モントワール)

難波自由軒のカレーせんべいがキオスクで売っていたので買って食べてみた.自由軒の「四代目ウスターソース」と「秘伝のカレーパウダー」を使ったぬれ煎のような感じだが,好き嫌いがはっきりしそうな感じの味.少し濃いめの味付けなので,本当は暖かいお茶…

酒膳 ちろり(淀川区西中島)

会議が19時頃終ったが,終電までそれほど時間がないので急いで帰り,新大阪駅の一つ手前の西中島南方駅付近で夕食.まず最初にsacasakasakaさんお薦めの「あらた」に行ったのだが六人ほど並んで待っていて,一時間ほどしか時間の余裕がなかったので断念し,…

中の島食堂(中之島)

T海助教とK田氏と一緒に,朝会場に来る途中で見つけた「中の島食堂」で昼食.この店は自分で料理を選ぶアカラルト形式の店.かなり混んでいてしばらく待ったけど,比較的すぐ座ることができた. 料理は,大根と鶏肉の煮物,ひじきの煮物,冷奴.

Boulangerie Takagi(西区江戸堀)

ホテルのすぐ近くの「ブランジェリー タカギ」で朝食のパンを購入. 買ったのは,セーグル・フリュイ・プチ,アルゴ,季節野菜フォカッチャ.ここは半分ぐらいが菓子パンのようだが,今回購入したものは表面が香ばしく,中身は柔らかくもちもちした感じ.こ…