札幌駅でみんなと別れて，一人で札幌特派員のK藤氏に教えてもらった「マルカ商店」に． なお，この店はビルの中で外からはわかりにくいので，ビルの外の次の看板を目安にして欲しい． 店主一人で営業している肉料理に純米燗酒とワインを合わせる店で，店内に…

夕方に小樽に移動し，「小樽雪あかりの路」のイベントのスタンプラリーの様子を見学．街ぐるみで開催された雪と灯のイベントは素晴らしかった． その後，K村准教授のお薦めの「宝すし」で夕食．店はちょっとわかりにくい場所にあり，常連のK村准教授でも道を…

某大学発ベンチャーの見学のために札幌・小樽出張．まず最初に，その会社と提携している「CHUTTA!本店」に．この店はスープカレーの店で，周辺にも有名店がいくつもあるようだ． 食べた料理は以下の通り． 人気No.1というチュッタチキン（スープイン）＋ラト…