その後，さらに無印良品とユニクロに寄ってから，U島氏がいる「松の屋」に． 食べた料理は以下の通り． お通し：おかゆ，白菜の浅漬，赤たまごの茶碗蒸 春かきと野菜の小鍋．酒粕の入った汁がなかなか良い． 苺 呑んだお酒は以下の通り． 肥前蔵心（ひぜんく…

U島氏と一旦別れて，サンスイと東急ハンズで買物をしていたら小腹が減って来たので，食べログで調べて新宿ゴールデン街にある「ラーメン凪」に． 店舗は狭い階段を上がった二階にあり，カウンターだけの店である．なお，相当人気があるらしく，二階で食券を…

U島氏が「松の屋」が開店するまで呑める店はない？と聞くので，昼からずっと営業している「りんず」にご案内． 料理は以下の通り．毛蟹のハーフサイズもあったが，蟹を食べると話をしなくなるので断念（笑） 料理は以下の通り． お通し：ひじき きんぴらごぼ…

塩山駅の売店でカップワインを購入し，帰りの電車の中で呑む．深みはないが，フレッシュでいかにも甲州種らしいワインだった…が，呑んだ後爆睡（苦笑） SORYU WINE甲州 山梨県産甲州種 アルコール分12%（山梨・蒼龍葡萄酒株式会社）

スミレ・ルージュは最初から購入予定だったが，奥野田ロッソも美味しかったので買ってしまった．なお，奥野田ロッソはあと二週間，スミレ・ルージュは六月ぐらいまで寝かせたいそうだ． 奥野田ロッソ 2011 奥野田地区収穫メルロ85%・カベルネフラン15% アル…

1月に剪定した結果母子を支線に括りつける誘引作業のために，再び奥野田ワイナリーに集合． 最初は，奥野田ワイナリーの土壌に対する考え方と誘引作業の講習だった． まず，土壌に対する考え方で覚えていることをメモしておこう（ただし，聞き覚えで間違って…