京都の錦小路の有次で銅の打ち出しのおでん鍋を購入．価格は高いが，以前から欲しかったのだ．もちろん，名前も刻印してもらった． 実際におでんを作ってわかったのだが，この鍋は熱伝導性が良いので，火力をかなり強めてもなかなか沸騰しない．つまり，普通…
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