爽健美食ダイニング 純豆腐食堂（吉祥寺）

飲みに行こうと思ったら雨が降ってきたので，以前から気になっていた吉祥寺駅の南口に新しく開店した店で食事して帰ることにした．

ここは一階が純豆腐食堂という韓国の豆腐主体のチゲ鍋のお店で，二階が辛もつ屋というもつ鍋・もつ焼のお店．本当はもつ鍋をつまみにビールを飲みたかったのだが，満員で入れず（泣）．そこで別の店に行こうと思ったら，一階ががら空きだったので入ってみた．

最初なので，定番と思われる爽健美茶純豆腐と石焼ごはんを頼んでみる．これでは他にナムルが二種類，生卵，韓国のりがついてくる．卵と韓国のりは純豆腐に入れると良いらしい．なお，辛さは50, 500, 1500, 3000, 6000スコヴィルから選ぶことができ，お薦めの1500スコヴィルにしてみたが，特に辛すぎることはなく普通においしいかったので，今度はもっと辛くしよう．純豆腐は，豆腐も良く，スープには海老やアサリが入っていてこくがあっておいしいが，爽健美茶が入っているためか比較的爽やかでもある．面白いのは石焼ごはんで，来たらすぐごはんを茶碗に移し，おこげがついた石鍋にコーン茶を入れておき，後から茶漬けとして食べるのだ．まず香ばしいごはんを食べて，最後に茶漬けで口中をさっぱりさせるわけである．なお，コラーゲンを100円/杯で追加したり，純豆腐を注文すると手作りデザートが半額になるようである．

味とメニューの構成は非常にいいが，この一番安い組合せで1,230円というのはちょっと高いかな…ただランチメニューは880円からあるらしい．また調理時間は15分ほど掛かるので，急いでいるときには注意すべし．