松鮨（伊東）

昼食は車を飛ばして寿司を食べに行く．O田氏が今月のdancyuで知った店らしい．

http://r.gnavi.co.jp/n212900/

店内を見渡して，まず地物寿司を注文する．わさび巻き，鯖，カワハギ，鯵，イカなど．さらにサヨリ，コハダ，新子，貝ひも，穴子三連発（わさび，塩，たれ）で〆る．地物の魚を使った寿司としては非常においしく，特にわさび巻きの微妙なほろ苦さは絶品だったし，カワハギも非常に美味かった．店主は東京出身らしく，30年間腕一本でやってきたそうで，面白い話をいろいろ聞かせてくれた．ここはお薦めだ．