いちべえ(荻窪)

出発する前に日本酒を…ということで,ここに.

いつものゴマ豆腐に加えて,冷や奴,肉じゃが,ほっけ,空豆,いかそうめん.

群馬泉は,軽い苦みが非常によい.アルバイトが口金を切った瞬間栓が飛んだくらい発泡していたので躊躇したが,たぶんお燗してもよさそうである.さぬきよいまいの悦凱陣は,最初はかなり苦い荒い酒だったが,温度が上がってきたらかなり良い感じにまとまってきた.いづみ橋のお燗はイマイチだったかも.

  • 群馬泉 初しぼり 特別本醸造 群馬若水(60%)製造年月19年2月(群馬・島岡酒造株式会社)冷や
  • 悦凱陣 KU16 純米酒 無濾過生 平成18酒造年度仕込第9号 さぬきよいまい(70%) 熊本9号(香川・有限会社丸尾本店)燗
  • 天青 特別本醸造 風露 無ろ過生原酒おりがらみ 五百万石(50%) 製造年月2007年5月(神奈川・熊澤酒造株式会社)冷や
  • いづみ橋 晴瑠野(ハレルヤ) 純米吟醸 海老名産雄町(掛米:50%・麹米65%) 平成16酒造年度 製造年月2007年4月(神奈川・泉橋酒造株式会社)冷や・燗