うさぎ(新橋)

まき子氏とT巻氏(翌日うさぎに来る予定らしい)と別れて,S井氏とここに.カウンターが一杯で,結局テーブル席で呑んで帰ってしまった.
料理は,お通しの鴨葱と葱味噌.
酒は以下の通りだが,穀良都の燗が旨かったくらいで,あまり明確な記憶なし.当然帰りは武蔵境まで乗り過ごしてしまった(爆)

  • 穀良都(こくりょうみやこ) 山廃純米 復刻醸造 穀良都(70%) 製造年月19年4月(福岡・井上合名会社)燗
  • 一本義 山田錦純米 山田錦(65%) 製造年月2007年10月(福井・株式会社一本義久保本店)燗
  • 杜氏の隠し酒 純米酒 田主丸産夢一献(68%) 製造年月2007年10月(福岡・若竹屋酒造場)燗
  • 於茂多加(おもたか) 純米吟醸 福露搾り うすにごり生酒 掛米:山田錦(使用割合20%)・麹米:まなむすめ(仕様割合80%)(55%) 10号系酵母 製造年月2007年11月(宮城・阿部勘酒造店)冷や