紅蘭亭（熊本）

G.M氏の結婚式で熊本行き．式は18:00からなので，一旦ホテルに荷物を預けて，市内をうろつく前に前日から熊本入りしていたS庭氏に教えてもらった紅蘭亭で食事．注文するのは，当然熊本名物の太平燕（たいぴーえん）と陳年紹興貴酒（五年物）をお燗で．鶏ガラと豚骨と福建の塩から作ったあっさりしたスープに，シンプルに春雨とキャベツの具が良いコンビネーションで美味い．ただし，玉子の扱いが非常に進歩した現代ラーメンに比べると，虎皮蛋（ふーひーたん）が美味しいかどうかは…昔は玉子というだけでごちそうだったからか？それともあっさりスープに油分を与える役目があるのか？
その後，熊本市街を散策．お櫃を売っている店の店頭ではじーっと立ち止まって見るが，「これを抱えて帰るのか？そもそもお前は使うのか？」と自問自答して諦める．表通りはこちらとあまり変わらないが，裏通りの上乃裏地区が特に面白く，土蔵を使ったケーキ屋とか，ものすごいいい雰囲気のバーらしき店，鉄の怪しい飾りがついたおでん屋など，昔からの建物をそのまま使ったお洒落な店がいろいろある．ただし，よく見ると小さい窓に鉄格子だったりして，昔の遊郭街なのかもしれないのだけど．さらに，この後行く場所をすべてチェックしてからホテルに戻るが，ホテルの前でイベントが開催されていたので，屋台で売っていたサクラカルビ焼も食べてみた．