善知鳥（阿佐ヶ谷）

sake

O塚屋K子氏，ayaya，S井氏らと阿佐ヶ谷探検．K子氏は最近決算の事務処理で鬱憤が相当溜まっているらしく，行く前から「金曜日はストレス発散で(？)飲みます〜。(笑)」と大胆に宣言…ただでさえみんな大酒呑みなのに（笑）さて，善知鳥は燗酒屋から10メートルほど離れた場所にある，縄のれんの横にシンプルに店名がある店構えからして素敵な店．ドアが開きにくくて戸惑ったが（笑），中に入るとこじんまりとしたカウンターと小上がりの落ち着いた雰囲気．カウンターにすでにayayaが座っており，その後S井氏がすぐ到着し，K子氏は仕事が長引いてちょっと遅れてくる．
カウンターの前に料理のメニューが貼られているが，基本的に魅力的な珍味系が非常に多い．お通しはいぶりがっこで，他に梅水晶，莫久来，鰊切込み，青森おでん，生からすみ，鯖昆布〆，鮪生ハム，大山豆腐，冷やしトマト（マイクロトマト，愛知県のみで栽培されているらしい），焼きカゼ，川のり，ポテトサラダ，エビ味噌，どれも非常に美味しい．人数限定のものもあるので，注意すると良いだろう．
お酒は次の通り．基本的に生系が多いのは季節柄だろうか，結構いろいろなお酒がある．食べなかったがカレーも美味しいという噂．

  • 羽根屋　純米中汲み原酒生　五百万石（55%）（富山・富美菊酒造株式会社）冷や
  • 亀甲花菱　純米吟醸　無濾過　一つ火原酒　山田錦（50%）　埼玉C酵母（埼玉・清水酒造株式会社）燗
  • 鯉川　純米酒　（山形・鯉川酒造株式会社） 燗
  • 長珍　純米吟醸　生生熟成5055　無濾過本生　麹米：兵庫県産山田錦（50%）・掛米：長野県産美山錦（55%） 9号系（愛知・長珍酒造株式会社）燗
  • 川中島　幻舞　無濾過生原酒斗瓶囲い　美山錦（49%）　アルプス酵母（長野・有限会社千野酒造場）冷や
  • 喜久酔　特別純米酒　麹米：山田錦（50%）・掛米：豊錦（60%）　静岡酵母（静岡・青島酒造株式会社）燗
  • 豊盃　純米しぼりたて　無濾過生原酒　豊盃米（麹米55%・掛米60%）　9号系酵母（青森・三浦酒造店）燗
  • 駒泉　純米にごり酒　春待酒　まっしぐら（65%）（青森・盛田庄兵衛酒造店）燗
  • 龍力　特別純米生原酒氷温貯蔵　神力（65%）（兵庫・株式会社本田商店）燗
  • 武勇　大吟醸澱酒五割純米吟醸粕酒五割生酒（茨城・株式会社武勇）燗
  • 睡龍　生もと純米　おこぜ　瓶燗（65%）　16BY（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
  • 生酛のどぶ　山田錦・アキツホ（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
  • 雁木　槽出あらばしり（山口・八百新酒造株式会社）燗

ここは大人の日本酒バーという感じで，器類も非常に凝っていてお勧めである．