二升ガールズ第7回集会「ダンディ山根社長とブレンド選手権」（松の屋・新宿二丁目）

今日は恒例の松の屋の酒の会…だが，テーマが「ブレンド選手権」ということで，

料理は，おぼろ豆腐，巻貝，茄子と枝豆の煮物，サーモン・ホタテ・水菜のサラダ，焼き鳥（手羽，砂肝，かわ），つみれ鍋（これはバカ旨！），炊き込み御飯（ほたての肝入り？）．
お酒は以下の通り．

日置桜　六割搗き玉栄　純米原酒　　玉栄（60%）　協会7号　H19BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　純米吟醸無濾過原酒　八頭町内田農園産強力（55%）　H19BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　生酛純米無濾過原酒　八頭町内田農園産強力（80%）　H19BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　生酛純米酒　無濾過無調整原酒　八頭町内田農園産山田錦（70%）　H18BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗（割水版も）
日置桜　八割搗き山田錦純米酒　八頭町内田農園産山田錦（80%）　協会7号　H18BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　純米吟醸無濾過原酒　強力　強力（55%）　H17BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　純米大吟醸無濾過原酒　強力　強力（40%）　H17BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗（割水版も）
日置桜　純米酒　生酛強力　強力（65%）　H16BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
日置桜　純米酒　時の極　玉栄（60%）　H5BY（鳥取・有限会社山根酒造場）冷や・燗

さらに，厳正なあみだくじによって選ばれた三人の戦士が，上記1，2，5，6，9の酒を使って，次のように日本酒のブレンドを作ってくれた．なお，時の極みだけは，最大配合率が20%という制限あり．

猫力（にゃーりき）　2：18.2%，5：54.5%，6：22.7%，9：4.6% by K藤夫妻
彩鏡（あやかがみ…と本人は言っていたが，周囲からは「さいきょう」（爆）の声あり）　1：60%，6：20%，9：20% by ayaya
山粧う。　1：35%，5：10%，6：45%，9：10% by K田氏

これを見てわかるように，それぞれ山田錦，玉栄，強力が味わいの核になっており，さらに最後の5BYの熟成酒をどの程度使うかが味に大きな特徴を与えていた気がした．ダンディ山根社長によると，ブレンドの基本はベースにしたそれぞれの酒の特徴がうまく出るようにするのがコツだとか．しかし，三種類以上の酒をブレンドしようとすると，とたんに難しくなるらしい．ブレンドの世界も奥が深い．
さて，当日の裏テーマは「浴衣」．なんと，ダンディ山根社長もダンディな浴衣姿を披露してくれていた（なんと20年ぶりらしい！）し，女性陣も素敵な浴衣姿を披露してくれていた．

るみちゃんのブログで，他の人達の浴衣姿を見ることもできる．同席した今回初参加の女性も浴衣姿だったのだが，これに対して男性は興味を示すものも，さまざまな理由をつけて辞めてしまう人が多い．しかし，浴衣なら高くないし，しかも夏の終わりの今はさらに安くなっているので，試しに買ってみてはどうだろうか？ちなみに，私の姿が写っていないのは，るみちゃんの「美しいものしか撮りたくない」という信念の現れか？（爆）．