木次酒造株式会社

以前しまねの地酒フェアに行った時に試飲して気に入った「美波太平洋」の木次酒造の酒を注文しておいたら,元旦に到着した.
次の二種類のうち,まず「おろち乃舌鼓」から呑んでみたが,これが凄い.冷やの状態では,どろっとして,五穀の風味(独特だが,五穀米が好きなら不快でないはず)を持ち,すぱっと切れる.しかし,もっと良いのがお燗した時であり,濃厚だが,ふんわりしてきて,軽やかさまである味になる.あまり私の実家では呑まない義兄も,お燗を呑んだ時に「これは美味しい!」と言って,何度もおかわりしていたくらいだ.
スペックだけ見ても,日本酒度+12,アルコール度数20〜21度と凄い.蔵元が「どぶに負けません!」と言っていたが,まさに好敵手だ.どぶや竹鶴びっくりにごり(酸味一体)が好きな人は,ぜひ一度呑んでみるべし.ぜひ一升瓶でも出荷して欲しい.

  • 五穀のにごり酒 おろち乃舌鼓 五百万石・改良八反流・コシヒカリ(70%)・米麹・稗・粟・黍・麦 製造年月20年3月(島根・木次酒造株式会社)
  • 斐伊川おろち 純米酒 改良八反流(65%) 製造年月20年3月(島根・木次酒造株式会社)

あともう一本気に入った改良八反流の斐伊川おろちを取り寄せてあるので,呑むのが楽しみだ.
追記:ちなみに,小さい酒蔵ということもあり,ここの通販の発送は遅く,日時指定もできないので,注文の際には注意すべし.