観桜会

職場で観桜会.朝大塚屋で杉勇を買って持ち込むが,酸味や渋味などのバランスが取れたなかなかの酒.美山錦は線が細い味になりがちで今まで敬遠してきたが,美山錦と山形酵母の組み合わせでも,ここまで良い酒が造れるとは.あと,グルメS藤氏の海外出張土産の赤ワインが,非常に美味.