日本酒 in 日置でブー

今回呑んだ日本酒は以下の通り.若干漏れがあるかもしれないが,覚えている参加者はフォローよろしく.
日置桜は生酛三連発で,にごり酒はまだ出荷されていないもの.
千代むすびの「香典返し」(本当に香典返しとして配られたものなのだ)強力は,かなり華やかに仕上げられているが,残念ながら冷やでも燗でも少々バランスが悪いというか,米の性質に合っていない気がした.酸が控えめに感じられる冷酒向け?
いづみ橋はあるイベント用に特別に出荷された限定酒で,2004年に造られたものなのに,低温で熟成されたからか,るみちゃんに「まだ熟成が足りないね」と言われてしまった.確かにあと最低半年は常温で寝かしておきたかったかも….

  • 日置桜 純米酒 生酛強力 平成16BY 強力(65%)(鳥取・有限会社山根酒造場)
  • 日置桜 鍛造生酛 にごり酒 20BY(鳥取・有限会社山根酒造場)
  • 日置桜 玉栄生酛 20BY(鳥取・有限会社山根酒造場)
  • 千代むすび 純米大吟醸 強力(50%) 県吟醸酵母 製造年月21年4月(鳥取・千代むすび酒造株式会社)…千代むすびの香典返しバージョン
  • いづみ橋 赤とんぼ Classic 2004 海老名産山田錦(麹米:50%,掛米:80%) 製造年月2009年2月(神奈川・泉橋酒造株式会社)…私持ち込み
  • 田酒 純米大吟醸 古酒(青森・株式会社西田酒造店)…I色氏持ち込み
  • 風の森 純米大吟醸 しぼり華 無濾過無加水生原酒 奈良県アキツホ(50%) K-7 製造年月2008年10月(奈良・油長酒造株式会社)…?氏持ち込み
  • 熟露枯(うろこ) 山廃純米 洞窟低温熟成酒 原酒(65%) 平成十五年度醸造 701酵母 仕込開始H16年3月1日 上槽H16年3月31日 製造年月H17年7月11日 貯蔵開始H17年7月12日 蔵元出荷H20年10月23日(栃木・株式会社島崎酒造)…?氏持ち込み