今週は〆切を抱えているので仕事強化週間なのだが，22:00過ぎに高松市のワタナベ酒店で買った「芳水」を持って「べっしゃん」に．
料理は，月見いわし，若鶏もも肉炙り焼，山芋ステーキ明太子のせ．月見いわしは鰯の刺身の上に生玉子を載せたものだが，玉子・葱・海苔をかき混ぜて，刺身に漬けて食べると非常に美味しい．
お酒は以下の通り．「芳水」は，「芳水」らしからぬ厚いインパクトのある味．「夏ヤゴ」もなかなか良い感じで，お燗して呑みたかったかも．「蒼田」は初めて呑んだが，ちょっと「風の森」を思わせるような濃厚な生原酒．
- 芳水 山廃純米生 責 20BY 製造年月21年3月（徳島・芳水酒造有限会社）冷や・燗
- 夏ヤゴ 純米生原酒 海老名産山田錦（麹米：50%，掛米：65%） 平成20年度産（2008BY） 製造年月2009年6月（神奈川・泉橋酒造株式会社）冷酒
- 蒼田 純米 無濾過生原酒 山田錦（58%） 製造年月2009年2月（福岡・株式会社喜多屋）冷酒・燗
- 雁木 純米無濾過 ひとつ火 山田錦（60%）（山口・八百新酒造株式会社）燗
