影虎（関町南）

「MABOROSHIMISO」というキャッチフレーズの，火曜日だけ営業する「○麺堂」の別ブランドの味噌専門店の「影虎」で夕食．開店前の行列は変わらないが，一風変わった奇妙な匂いが漂っていて，普段とはかなり違う感じ．つけ麺の「影丸」は，焼豚とメンマに加えて，青み野菜，キノコ，野菜チップなどの野菜を多様し，さらにカニの煮こごりが小さなレンゲに添えられて出てくる．確かに味噌ラーメンなのだろうが，単なる味噌味ではなく，中華の素材とかを多用しているのかもしれない．一見スープは濃厚そうなのだが，酸味が効いているので，そのままでも意外に飲めてしまう．途中でカニの煮こごりを入れると味が変わるのも面白い．味は素直に美味しいの一言．週一日営業するだけではもったないかも．