タロヲ坐（武蔵関）

近くを通りかかったら「タロヲ坐」に誰も客がいなかったので，つい入ってみた．どうも材津氏は夜も台風だと勘違いして，ほとんど仕込みをしなかったらしい（爆）
料理は，今試作中の「鶏ロール」または「鶏チャーシュー」（どちらか決めていないらしい），子袋焼，メカブ冷奴．鶏ロールは塩と酒だけでシンプルに味付けしたもので，煮凝りも含めて非常に美味しい．

お酒は以下の通り．今日はひやおろしがいろいろ入荷していたので試してみた．

• 羽前白梅　純米吟醸　秋あがり　俵雪　山田錦・雪化粧（50%）　製造年月21年9月（山形・羽根田酒造株式会社）冷酒
• 小左衛門　特別純米　ひやおろし　信濃美山錦（55%）　20BY　製造年月2009年9月（岐阜・中島醸造株式会社）冷酒
• 山装ふ　純米　ひやおろし　山田錦（60%）　協会9号（ラベルは協会7号）　製造年月2009年9月（鳥取・有限会社山根酒造場）冷酒
• 杉勇　出羽の里　純米酒　出羽の里（70%）　山形酵母（山形・合資会社杉勇蕨岡酒造場）冷酒