にほん酒や（吉祥寺）

次は「にほん酒や」に．雪が降って来たので店内から雪景色が見れるかな？と思ったのに，まったく積もらないorz
料理は，お通しの蓮根もちの蓮根挟み，栃尾揚げの肉詰めすき焼き，レバーチーズのせリゾット．？，豊盃の酒粕とホワイトチョコのアイス・胡桃とビターチョコ載せ．食べたことがないものを食べてみたが，リゾットは〆のご飯というより，つまみとして食べた方が良さそうな感じだ．また，このようなアイスを出せるのも，この店ならではだなあ．





お酒は以下の通り．

• 諏訪泉　冨田　2005　山田錦特別選別米（50%）　日本酒度+2.5　酸度 1.6　アミノ酸度1.6　製造年月2006年6月（鳥取・諏訪酒造株式会社）燗
• 風の森　純米しずく酒　無濾過生原酒（65%）　K-7系　製造年月2008年11月（奈良・油長酒造株式会社）燗
• るみ子の酒　純米吟醸　瓶囲い　山田錦無濾過あらばしり生　仕込み第6号　山田錦（50%）　協会9号系　日本酒度+-0　酸度1.4　アミノ酸度1.5　8BY　製造年月1997年3月（三重・合名会社森喜酒造場）燗
• 福楽　2004　製造年月15年1月（兵庫・下村酒造場）燗（小山酒店PB？）