酒豪の集い 水月（三鷹）

K木氏が「美味しい和風の料理が食べれる店に行きたい」というので，「水月」に．かずみさんに「最近…さんのブログの更新が止まっているのはなぜ？」と聞かれたので，懇切丁寧に説明して，励ましのメールを送るように言っておく．
料理は，お通しのイカの煮物に，ウニのせ完熟アボカド，鮭雑炊．前から食べてみたかったお薦めメニューのウニのせ完熟アボカドは，さっぱりしながらもとろみがあり，確かに美味しい．



お酒は以下の通り．千代むすびはちょっと華やかで，強力米にはこの公募はちょっと合っていないように思う．

• 長珍　純米60生無濾過　仕込み5号　麹米：兵庫県産山田錦・掛米：富山県産五百万石（60%）　酸度2.2　平成20BY　製造年月21年3月（愛知・長珍酒造株式会社）燗
• 純米吟醸　縁や　真実一路　強力あらばしり　無濾過原酒　生酒　鳥取県産強力（55%）　県吟醸用酵母　日本酒度+4　酸度1.6　製造年月22年1月（鳥取・千代むすび酒造株式会社）燗