オペラ(ベラドンナ)

T中氏の送別会代わりに簡単なティーパーティ.数軒から購入してきたケーキから,私はグリーンパーク商店街の「ベラドンナ」のケーキ「オペラ」を選ぶ.珈琲やチョコレートの苦みが良いアクセントになっている大人のお菓子.

これは1950年代にパリの「ダロワイヨ」が創作したかなり手が掛かるケーキで,私は「クッキングパパ」で知った(笑)「ベラドンナ」はこのような本格的なケーキをしっかり作るので,弊社のグルメ女子に評判が良い穴場な店だ.