居酒家　べっしゃん（東伏見）

sake

会社で雑用しているうちに23時になったが，どうしても一杯呑みたくなったので，電話でまだ営業していることを確認してから，「べっしゃん」に．
料理は，お通しのベーコンに，ぶりかま焼，ピリ辛春雨と豆腐の玉子焼き．ぶりかま焼は非常に大きく食べごたえあり！



お酒は以下の通り．

  • 幻の清酒　國治（くにはる）　米だけの酒　無濾過生酒　ひとめぼれ（88%）　製造年月22年3月（福岡・旭菊酒造株式会社）燗
  • 若徳　純米酒　山田錦八十％　山田錦（80%）　製造年月21年6月（岩手・有限会社月の輪酒造店）燗
  • 炭屋彌兵衛　純米造り 　新酒しぼりたて生酒　雄町米（65%）　日本酒度+6.0　酸度2.0　アミノ酸度1.9　BY21　製造年月2010年2月（岡山・株式会社辻本店）冷酒
  • 宗玄　純米山田錦　兵庫県産山田錦（65%）　製造年月2010年2月（石川・宗玄酒造株式会社）燗

さて，この日は別府氏がTwitterを始めようか悩んでいるらしく，T中氏と一緒に相談にいろいろ乗る．その結果，"besshan"という名前でTwitterを始めたので，何をつぶやくか興味ある人はぜひフォローすべし！