炭火串焼 けむり 四代目 吉祥寺店（吉祥寺）

営業が始まるので一旦吉祥寺を散策したり，井の頭公園で桜を見たり，無印良品で商品をチェックしたり．その途中で，井の頭通りから吉祥寺駅南口に行く道のちょうど三角のところに「けむり」というお店が開店していたので，ちょっと覗いてみた．このお店は府中本店と町田店があるらしい．細長い三角の土地なので，店内はカウンターだけ．営業時間は5時から5時までと，終電・終バスを逃した時に役立ちそうだ．

お通しはキャベツ盛り（これは無料でお代わりができるらしい）．もつ（＝レバー，タレ），ハツ（塩），砂肝（塩），つくね（タレ），茄子を頼んでみた．モツは充分ジューシーで，ハツ，砂肝も美味しいと言っていいと思う．タレは開店したばかりでまだフレッシュだけど，たぶんこれから営業していくにつれ熟成されていくだろう．他に手羽が大きくて立派だったが，つくねや茄子は今一歩だったかも．この手の店で，煮込みのないのはちょっと意外．
日本酒は基本が剣菱（常温・燗）で，他に本州一，緑川，豊香，とび辛など．久しぶりに剣菱の冷やを頼んでみた．ビールはハートランドにギネス，焼酎は連続蒸留がキンミヤ焼酎で，他にも単式蒸留の有名どころが揃っているので，ビールか焼酎の方がお薦めだろう．なお，ホッピーは置いていない．