にほん酒や(吉祥寺)
本当は休肝日にするはずだったが,S田氏から呼び出しの電話があったので,「にほん酒や」に.彼は日本酒を買い出しに行ってきたらしく,沢山の荷物
頼んだ料理は以下の通り.
- お通しの春雨と白菜炒め
- 酒肴セット・五品盛り(ハツ,低温調理豚,野菜,クワイ,大根の炊いたの)
- 小田原 やりイカの肝玉子とじ
- 青森黒にんにくと心臓スモークのピザ
- 鰯の塩辛,塩きのこ,生姜の佃煮,うるか
呑んだお酒は以下の通り.S田氏が購入してきたものも味見したりして,まさに呑みまくりである.
- 宗玄 純米 ひやおろし 広島県産八反錦(55%) 製造年月2010年9月(石川・宗玄酒造株式会社)燗
- 十旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町60 木槽しぼり 仕込13号 改良雄町(60%) 日本酒度+5.0 酸度1.8 20BY 製造年月22年11月(島根・旭日酒造有限会社)燗
- 諏訪泉 冨田2006 山田錦特別選別米 精米五割 山田錦(50%) 熊本酵母 日本酒度+3.0 酸度1.7 アミノ酸度1.6 製造年月2006年9月(鳥取・諏訪酒造株式会社)燗
- 舞美人 越前 木槽搾り 吟醸 常温熟成 無濾過生原酒(60%) H13BY 製造年月22年7月(福井・美川酒造場)燗
- 白鷹 純米酒 金松 宮水・生酛造り 山田錦(70%) 製造年月2010年7月14日(兵庫・白鷹株式会社)
- 十旭日 純米生原酒 改良雄町70 仕込31号 改良雄町(70%) 協会7号 日本酒度+7.0 酸度2.2 20BY 製造年月22年10月(島根・旭日酒造有限会社)燗
- 惣邑(そうむら) 純米吟醸 無濾過原酒 山形県産羽州誉(50%) 日本酒度+3 製造年月18年2月(山形・長沼合名会社)燗