S田家宴会
S田氏の自宅に，O島氏，O川氏，S藤氏らと一緒に集まって宴会．到着した時には私以外はすでにみんな集合済（苦笑）
料理は以下の通り．みんなで1品持ち寄るのだが，私は頼まれていたケーニッヒのレバーペースト．
- 〆鯖，貝の刺身
- 大根・長芋・油揚げの煮物
- 焼鯖
- 葱の蒸し焼き
- 唐墨
- 胡瓜・トマト
- エポワス
- 鰻の肝
- 黒豆
- 豚肉焼
呑んだお酒は以下の通り．これで全部ではないと思うが，彼のコレクションは非常に素晴らしい．
- 長珍 生生熟成5055 純米吟醸 無濾過本生 TNo. 109 麹米：兵庫県産山田錦2割（50%）・掛米：広島県産美山錦8割（55%） 9号系 日本酒度+9.5 酸度1.8 平成21BY 製造年月22年11月（愛知・長珍酒造株式会社）燗
- 七本槍 純米酒 八十％精米生原酒 滋賀県産玉栄（麹米65%・掛米80%） 協会7号 日本酒度+8 酸度2.2 平成21酒造年度 製造年月2010年12月（滋賀・冨田酒造有限会社）燗
- 神亀 手造り純米酒 真穂人 五百万石（60%） 製造年月2007年3月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
- 旭日 特別純米酒 豊穣のしずく 近江産酒造好適米（60%） 製造年月21年11月（滋賀・藤居本家）燗
- 奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五十五 袋吊り斗瓶採り 兵庫夢錦（55%） 15BY 製造年月16年12月（兵庫・下村酒造店）燗
- 奥播磨 山廃純米 製造年月16年5月（兵庫・下村酒造店）燗
- 奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五十五 袋吊り斗瓶採り 兵庫夢錦（55%） 15BY 製造年月16年2月（兵庫・下村酒造店）燗
- 白影泉（はくえいせん） 山廃純米 山田錦五割五分磨き 山田錦（55%） 14BY 製造年月16年12月（兵庫・下村酒造場）燗
- 悦凱陣 手造り純米酒 無ろ過生 平成17酒造年度仕込第27号 山田錦（70%） 熊本9号 日本酒度+1 酸度2.6 製造年月18年7月（香川・有限会社丸尾本店）燗
- 睡龍 生酛純米 山田錦・アキツホ（65%） 16BY 製造年月21年11月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 奥播磨 純米吟醸 雄町五拾 袋吊り斗瓶取り 第19號仕込12BY5番斗瓶 雄町（50%） 12BY 製造年月13年2月（兵庫・下村酒造店）燗
- 旭若松 純米酒 無濾過生原酒 麹米：徳島県産雄町（65%）・掛米：岡山県産雄町（70%） 協会10号系 製造年月2009年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗
- 天穏 純米吟醸 馨 無濾過中汲み 生熟成原酒 奥出雲産佐香錦（55%） 島根K-1 日本酒度+9 酸度1.6 アミノ酸度1.3 平成16BY 製造年月19年11月（島根・板倉酒造有限会社）燗
- 女鳥羽の泉 山廃純米酒 長野県産米（65%） 日本酒度+-0 酸度1.8 製造年月22年5月（長野・善哉酒造株式会社）燗
- 秋鹿 山廃 無濾過 純米吟醸 原酒 山田錦（60%） 日本酒度+5 酸度1.8 アミノ酸度1.5 2003年醸造 製造年月15年（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗
- 悦凱陣 手造り純米酒 オオセト（55%） 熊本9号 日本酒度+6 酸度1.4 アミノ酸度1.1 製造年月18年7月（香川・有限会社丸尾本店）燗
- 悦凱陣 にごり酒 本醸造 オオセト（60%） 熊本9号 日本酒度+3 酸度1.7（香川・有限会社丸尾本店）燗
- 神亀 純米吟醸槽口酒 踊 製造年月2004年3月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
- 長珍 山山5055 純米吟醸 うすにごり生 仕込9号 兵庫県産山田錦麹米2割・掛米8割（麹米：50%・掛米：55%） 9号系 日本酒度+9.5 酸度1.8 平成21BY 製造年月22年5月（愛知・長珍酒造株式会社）燗
- 辨天娘 純米酒 H18BY 11番娘 五百万石（65%） 日本酒度+7 製造年月19年11月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
- 神亀 純米酒 甘口 美山錦他（60%） （埼玉・神亀酒造株式会社）燗
- 生酛のどぶ 山田錦・アキツホ（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 昇龍蓬莱（神奈川・大矢孝酒造株式会社）燗
S田氏の奥さんが購入した「たい焼きオレ」や仁丹など，いろいろな話題で盛り上がったが，次の集まりのために私一人早く帰る．
S田氏，どうもいろいろありがとう！
