井のなか(錦糸町)

久しぶりに,「井のなか」に.この店も「日本酒義援金プロジェクト」に協力しているようだ.

この日食した料理は以下の通り.

  • おひたし

  • ガスパッチョ

  • 冷製酒肴盛り合わせ(パプリカ・人参・茗荷のピクルス,空豆ゴルゴンゾーラチーズ,カマンベールチーズの味噌粕漬,酢鯵,茸のマリネ,生姜の佃煮

  • 刺身盛り合わせ(天然鯛,シマアジの焼霜,徳島のボラ,水蛸)
  • 仔羊のロースト


呑んだお酒は以下の通り.

  • 生酛旭菊 純米 山田錦(60%) 7号系 日本酒度+4 酸度2.0 21BY 製造年月23年1月(福岡・旭菊酒造株式会社)燗
  • 梅乃宿 生酛 特別純米 無濾過生原酒 平成23年度仕込31号(60%) 製造年月2011年2月(奈良・梅乃宿酒造株式会社)燗
  • 扶桑鶴 純米酒(70%) 製造年月23年4月(島根・株式会社桑原酒場)燗
  • NEW おこぜ 生酛純米 瓶燗(65%) 18BY 製造年月21年8月(奈良・株式会社久保本家酒造)燗