新宿うな鐵（歌舞伎町）

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原稿を提出して仕事も一区切りついたので，午後まで寝てから東急ハンズで靴の修理をお願いするついでに，夕方5時頃に「新宿うな鐵」で朝食（爆）
歌舞伎町の客引きをかき分けて店にたどり着いたが，店内は長いカウンター席とテーブル席があり，ジャズが流れるきれいな店内だった．店内はまだがらがらで，カウンターの中は店主だけだったが，そのうち他の若い料理人や給仕がぽつぽつ来始めた．

注文したものは以下の通り．串焼もうな重も非常に美味しい！まだ店が混んでいなかったこともあるだろうが，串焼は絶妙の焼き加減だし，うな重も中身はふんわり，外はパリッとした感じで，タレも甘すぎず，辛すぎず，なかなかよい感じだ．

  • お通し：大根，冬瓜の煮物

  • 肝焼，レバー

  • くりから

  • ひれ焼

  • 串巻，白ばら

  • 八幡巻．以前渋谷で注文したことがあるのだが，それよりかなり大きく価格も高い．鰻の部分は美味しいが，牛蒡との相性はあまり良くない気がする．

  • かぶと．一旦煮て柔らかくしているようだが，その分柔らかくて焼き物らしい感じでなくなり，私の好みではなかった．

  • 漬物．うな重を注文すると丼で出てくる．慣れたら串焼きと一緒に注文すれば，酒のつまみにもできてよいかもしれない．


お酒は以下の通り．ビールは，アサヒ・スーパードライ，キリン・一番搾り，キリン・クラシックラガーの3種類が用意されている．日本酒は1990年代初頭に人気があった地酒銘柄がメインのようだった．価格は書かれていないのだが，串焼やうな重の安さに比べると高めかもしれない．

歌舞伎町の客引きを振り切ることさえできれば（爆），なかなか良いお店だと思う．ただ，私は店が空いている時間に行ったので，忙しい時間帯も同じ質を保てているかどうかわわからない．なお，昼から夜中までやっているので，遅い昼食＆早目の呑みという感じでのんびりするのもよいと思う．