某シンポジウム懇親会

sake

午前中に座長，午後にパネル発表と運営委員会をこなしてから，懇親会に参加．今回は二つの学会の共催だが，相手方の学会が非常に礼儀正しいのにびっくり．

用意されていた料理は以下の通り．地元の食材が多く，結構豪華．

  • 寿司

  • サンドイッチ

  • 信州サーモン刺

  • ハム

  • 馬刺

  • 虹鱒の塩焼

  • 五平餅

  • 蕎麦

  • デザート


用意されていたお酒は以下の通り．

  • 白馬錦　純米吟醸　美米酒（びぃまいしゅ）　北安曇野産美山錦（55%）　アルコール分14〜15　製造年月2011年6月（長野・株式会社薄井商店）
  • 白馬錦　純米熟成酒　美米酒（びぃまいしゅ）　北安曇野産酒米（59%）　アルコール分15〜16　製造年月2011年8月（長野・株式会社薄井商店）
  • 大雪渓　特別純米酒　長野県産米（59%）　製造年月2011年7月（長野・大雪渓酒造株式会社）

  • Musée du Vin 松本平ブラッククイーン　2008　ブラッククイーン（長野・株式会社アルプス）
  • 信濃ワイン　葡萄交響曲　作品201　赤　メルロー・ベリーA（長野・信濃ワイン株式会社）
  • 信濃ワイン　葡萄交響曲　作品201　白　マスカット・ナイアガラ（長野・信濃ワイン株式会社）
  • 五一ワイン　GOLD　赤（長野・株式会社林農園）
  • イヅツワイン信州　赤　メルロー（長野・株式会社井筒ワイン）
  • イヅツワイン信州　白　ケルナー種・セイヴヴィラール種（長野・株式会社井筒ワイン）