中華のカトウ（新潟市中央区東堀通）

まだ酔いが残る頭を抱えて8時にホテルのロビーに集合し，みんなで「朝ラー」に．
まず，一番のお薦めの「めん処　くら田」の店頭で休みをチェックしたら，残念ながら「人間充電」の日でお休み（笑・この店は入口脇に毎月の休みが掲示されるそうだ）

そこで，近くの「中華のカトウ」に行く．

ここは朝7時に開店して午前中に売り切れてしまうが，市場に仕入れにくる人達向けに朝ごはんを提供する店として始まったらしい．
メニューは中華そばとチャーシューメンだけで，並と大盛りが選べる．

同行者の真似をして中華そば・大盛りを注文．トッピングは，チャーシュー・ナルト・さやいんげん・メンマ・玉葱のみじん切りで，スープはあっさりした醤油味，麺は平打ち麺．最近は大盛りは食べないのに，これはあっさりと食べてしまった．それどころか食後に食事前より頭や体がすっきりした感じがしたくらいで，さすが地元の人が朝ラーに通うだけのことはある．
今度新潟に来たら，「くら田」にも行くぞ！