にほん酒や（吉祥寺）

sake

再び中央線に乗って吉祥寺に移動し，「にほん酒や」に．
食べた料理は以下の通り．ここでもまた鱧を食べてしまった！

  • お通し：自家製醬油

  • 萩　鱧とわらびとタイニーシュシュ　土鍋玉子とじ

  • おみやげ：岩手　釜石　ラスク


呑んだお酒は以下の通り．

  • 秋鹿　山廃純米　無濾過　原酒　七号酵母　山田錦　山田錦（70%）　7号酵母　日本酒度+8　酸度2.2　アミノ酸度1.5　アルコール分18.0〜19.0　上槽2011年3月　製造年月24年4月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗

  • 白影泉（はくえいせん）　純米吟醸　しもむら　兵庫県産山田錦（60%）　 アルコール分17.0〜18.0　16BY　製造年月23年4月（兵庫・下村酒造場）燗