にほん酒や(吉祥寺)

次に,昨日に引き続き「にほん酒や」にご案内.
食べた料理は以下の通り.

  • お通し

  • アボガドの味噌漬け

  • 村越シャモロックのレバーブリュレと自家製岩塩のクッキー,自家製塩麹ベーグル

  • 牛ハツのソテー ペルー風

  • 鹿児島 天然鰻のオーブン焼き


呑んだお酒は以下の通り.

  • 出雲だより 純米吟醸 奥出雲産改良雄町(60%) 日本酒度+8.0 酸度1.6 アルコール分15〜16 製造年月24年6月(島根・旭日酒造有限会社)燗
  • 農産酒蔵 純米 自社栽培山田錦(60%) アルコール分15 製造年月2012年5月(岡山・丸本酒造株式会社)燗

  • 歓びの泉(よろこびのいずみ) 純米吟醸 雄町 袋吊り 倉敷産雄町(50%) アルコール分16.0〜16.9 製造年月2001年1月(岡山・中田酒造有限会社)燗

  • 小笹屋竹鶴 無濾過 生酛純米原酒 第3号 広島県産雄町(70%) 無添加 アルコール分19〜20 2007(平成19)酒造年度  製造年月20年2月(広島・竹鶴酒造株式会社)燗