2012-10-20 中華そば専門店 正善(和歌山市直川) food 資料作成のために自宅に籠っていたので,夕方はちょっと遠出して「正善(まさよし)」で夕食. 食べた料理は以下の通り. 特中華そば(700円).この店は豚骨ベースのスープだが,井出商店よりかなりあっさりした感じだ.麺は定番のストレート麺で,湯で加減はちょうどよし. サバ早すし(150円) 巻ずし(150円) 同じ豚骨ベースの和歌山ラーメンでも,かなり幅が広いんだなあ.