あなぐま亭(大阪市浪速区恵美須西)

次は,「あなぐま亭」に.

食べた料理は以下の通り.

  • お通し

  • 牛肉とネギの春巻き

  • ハモと淡路タマネギのオニオングラタンスープ.チーズが見つからなかったので,緊急ににんにく醤油漬けされたチーズを使ったらしいが,これも美味!


呑んだお酒は以下の通り.

  • 七本槍 純米 渡船 滋賀県産渡船(77%) 協会901号 日本酒度+8 酸度2.1 アルコール分15〜16 平成23酒造年度 製造年月2012年9月(滋賀・冨田酒造有限会社)燗

  • 鯉川 純米吟醸 亀治好日(かめじこうじつ) 火入れ酒 庄内産亀の尾(55%) 日本酒度+5 総酸度1.6 アミノ酸度0.9  アルコール度数15.3 H23BY 製造年月24年7月(山形・鯉川酒造株式会社)燗

  • 片野桜 山廃仕込 純米酒 山田錦(65%) アルコール分16〜17 製造年月21年4月(大阪・山野酒造株式会社)燗

  • 篠峯 生モト 純米 生酛熟成参年 山田錦(麹米:60%・掛米:70%) アルコール分15〜16 19BY 製造年月24年8月(奈良・千代酒造株式会社)燗

  • 扶桑鶴 純米 高津川 五百万石・きぬむすめ(70%) アルコール分15〜16 製造年月24年2月(島根・株式会社桑原酒場)燗