サケとスミビとロシュタン(大阪市浪速区元町)

さらに次はロシュタンに.

食べた料理は以下の通り.

  • お通し

  • 豚と鶏のおまかせ3種盛り.これは新メニューだが,希少部位を盛り合わせたもので,とても美味しい!

  • 豚のあれこれトマト煮

  • 豚タン


呑んだお酒は以下の通り.

  • 貴 山廃純米 蔵付天然酵母 雄町(60%) 製造年月H26年1月(山口・永山本家酒造場)

  • 日置桜 先祖帰り強力 純米酒 Ver.内田米 強力(80%) 協会7号 日本酒度+8.5 酸度2.5 平成24BY 瓶詰年月2013年11月(鳥取・有限会社山根酒造場)燗

  • 本金(ほんきん) 純米 無濾過生原酒 2013酒造年度醸造(60%) アルコール分16 製造年月26年1月(長野・酒ぬのや本金酒造株式会社)冷酒

  • 梅津の生酛 鳥取県山田錦(60%) アルコール分18.7 H21BY 製造年月25年1月(鳥取・梅津酒造有限会社)燗

  • いづみ橋 神力 辛口純米酒 山廃 神奈川県座間市産神力(70%) 日本酒度+11 酸度2.2 アルコール分16 平成24酒造年度(2012BY) 製造年月2013年10月(神奈川・泉橋酒造株式会社)燗

  • 睡龍 純米吟醸 原酒 古酒 平成十五年醸 山田錦(50%) アルコール分17 15BY 製造年月25年10月(奈良・株式会社久保本家酒造)燗