燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

修理した靴を受け取ったり，新しいサンダルを買ったりしてから，「うつつよ」に予約の電話をしたら，残念ながら満席orz そこで，その後に行く予定だった「燗の美穂」に電話したら，ギリギリで予約できた．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し．煮こごりがとても美味し．

  • はも白焼

  • 鳴門　村さんのすずきのつくり

  • 手造りとうふ


呑んだお酒は以下の通り．

  • 國権　特別純米酒　夢の香（60%）　日本酒度2.0　酸度1.4　アミノ酸度1.2　アルコール分15.8　製造年月2014年3月（福島・國権酒造株式会社）燗

  • いづみ橋　生酛　黒蜻蛉　純米酒　無濾過　海老名産山田錦（麹米：60%，掛米：65%扁平精米）　日本酒度+11　酸度1.9　アルコール分16　平成24酒造年度（2012BY）　製造年月2013年10月（神奈川・泉橋酒造株式会社）燗

  • 辨天娘　純米生原酒　中垂れ　槽搾り　H25BY　11番娘　若桜町産玉栄（70%）　日本酒度+7　アルコール度数18〜19　製造年月26年2月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗

  • 独楽蔵　無農薬山田錦六十　特別純米酒　福岡県糸島産山田錦（60%）　アルコール分15　2012醸造年度　製造年月2014年6月（福岡・株式会社杜の蔵）燗

  • 日置桜　生酛強力　純米酒　Ver.杉山米　無添加加水調整火入　鳥取県産強力（70%）　酵母無添加　日本酒度+8.0　酸度2.3　アルコール分15.0〜16.0　平成24BY　製造年月2014年6月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 十旭日　純米酒　山田錦70　19BY　加水火入　山田錦（70%）　協会7号　日本酒度+4　アルコール分15〜16　製造年月2014年5月（島根・旭日酒造有限会社）燗