燗の美穂（大阪市中央区博労町）

次はいつもの「燗の美穂」に．

食べた料理は以下の通り．

• お通し．右下はひよこ豆のピクルスだ．

• 新秋刀魚．今年の2匹目の秋刀魚．最初は塩焼きにしてもらい，骨は素揚げにして，すべてを楽しませて頂いた．

呑んだお酒は以下の通り．

• 辨天娘　純米酒　H23BY　8番娘　若桜町産強力（70%）　日本酒度+8　アルコール度数15〜16　製造年月24年9月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗

• 扶桑鶴　特別純米酒　寒造り　麹米：島根県産佐香錦23%・掛米：島根県産神の舞77%（60%）　協会7号　日本酒度+6.0　酸度2.0　アミノ酸度1.3　アルコール分15.5　平成25酒造年度　製造年月26年6月（島根・株式会社桑原酒場）燗

• 開春　山田錦　超辛純米　生酛　広島県産山田錦（60%）　酵母無添加　日本酒度+15　酸度2.0　アミノ酸度1.2　アルコール分15.5　製造年月26年7月（島根・若林酒造有限会社）燗

• 旭菊　生酛純米　山田錦（60%）　日本酒度+4　酸度1.8　アルコール分15　23BY　製造年月26年4月（福岡・旭菊酒造株式会社）燗

• 杉錦　誉富士　純米酒　菩提酛で造った酒　静岡県産誉富士（70%）　日本酒度+8　酸度2.1　アルコール分13.8　2013BY　製造年月平成26年8月（静岡・杉井酒造有限会社）燗