日本酒餐昧うつつよ（大阪市中央区本町）

地下鉄で本町まで戻り，「日本酒ゴーアラウンド」の時は満席で入れなかった「うつつよ」に．

食べた料理は以下の通り．

• お通し

• お造り盛り合わせ（三重・かつお，北海道・天然鰤，島根・さわら，鳴門・村公一さんのすずき，淡路島・天然鯛，すずきのアラ，大阪・河内鴨ロース）

• 子持ち鮎コンフィ．私は店によってぜひ食べたい季節料理があって，例えば，「都海乃小舟」の焼き秋刀魚棒飯，「燗の美穂」の子持ち鮎ごはん，「更科丸屋」の香箱蟹などだが，ここの「子持ち鮎コンフィ」もその一つで，かおりんには「いつも食べてますね」と言われている（笑）

呑んだお酒は以下の通り．

• 会津娘　純米酒　つるし　会津産五百万石（60%）　アルコール分17〜18　仕込年月2014年2月　蔵出年月2014年8月（福島・高橋庄作酒造店）冷酒

• 天の戸　美稲　特別純米酒　美山錦・吟の精（55%）　アルコール分15〜16　製造年月2014年10月（秋田・浅舞酒造株式会社）冷酒

• 澤の花　純米　中取り　長野県産ひとごこち（60%）　9号系酵母アルコール分16　製造年月24年12月　蔵出年月26年4月（長野・伴野酒造株式会社）冷酒

• 七本槍　純米　日本晴で造った旨口　火入れ　滋賀県産日本晴（麹米65%・掛米65%）　協会901号　日本酒度+4　酸度2.1　アルコール分15〜16　平成24酒造年度　製造年月2014年9月（滋賀・冨田酒造有限会社）燗

• 開春　山口　生酛　四年熟成　広島県産山田錦（65%）　酵母無添加　日本酒度+10　酸度2.0　アミノ酸度1.1　アルコール分14.5　21BY　製造年月26年9月（島根・若林酒造有限会社）燗

なお，昨年は運悪く買えなかったおせち料理だが，今年はちゃんと仮予約できた．これで年末年始は楽しめそうだ．