都海乃小舟（和歌山市雑賀屋町）

sake

少し早めに帰宅して，「都海乃小舟」で夕食．いつもの常連達に加えて，「世界一統」の武田杜氏が来ていたので，隣で一緒に呑む．

食べた料理は以下の通り．舟頭には，美味しい猪肉とはどんなものかを伝授してもらった．

  • お通し

  • 紀州梅鶏　白レバ刺し

  • 猪の山煮．三人分！味付けは甘め．

  • 雑炊．大量！


呑んだお酒は以下の通り．

  • 喜楽里（きらり）　純米原酒　瓶燗一回火入低温貯蔵　日本酒度+3　アルコール分18　製造年月26年9月（和歌山・高垣酒造株式会社）燗

  • 紀土　純米酒（麹米：50%・掛米：60%）　協会7号酵母　アルコール分15〜16　製造年月26年10月（和歌山・平和酒造株式会社）燗