日本酒餐昧うつつよ(大阪市中央区本町)
- お通し
- 鱈白子醤油焼きと古代餅.白子が美味しいのは当然として,古代餅が香ばしくて滋味深くてなかなか気に入った.
- 銀杏とさつま芋とゆり根のかきあげ
- 鰆とあん肝のリエット
- 秋鹿 純米吟醸 へのへのもへじ 無濾過・原酒 自営田山田錦(60%) 9号 日本酒度+10 酸度2.2 アミノ酸度1.2 アルコール分18〜19 上槽2014年3月 製造年月26年11月(大阪・秋鹿酒造有限会社)燗
- 長珍 生生熟成5055 純米吟醸 無濾過本生 TNo. 109 麹米:兵庫県産山田錦2割(50%)・掛米:広島県産八反錦8割(55%) 日本酒度+8.5 酸度1.7 アルコール分17〜18 平成25BY 製造年月26年11月(愛知・長珍酒造株式会社)燗