燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

最近出張がらみで大阪に行けなかったので，久しぶりに「燗の美穂」に．酔っ払って忘れないうちに「上方日本酒ワールド」のチケットをお願いした…が，鳥取ツアーの代金を払うのを忘れたorz

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 豚足おでん風

  • たら白子と原木しいたけ醤油焼

  • むかごの蒸したの

  • むかごの白和え


呑んだお酒は以下の通り．

  • 京の春　山廃　特別純米酒　京都祝（65%）　アルコール分15　製造年月25年12月（京都・向井酒造株式会社）燗

  • 天穏　無濾過　純米酒　島根県産米（65%）　アルコール分15〜16　製造年月2015年2月（島根・板倉酒造有限会社）燗

  • 川亀　山廃純米吟醸　H18BY製造　低温瓶熟成　八反錦（50%)　日本酒度+5.0　酸度1.8　アルコール分18〜19　製造年月26年12月（愛媛・川亀酒造合名会社）燗

  • 杉錦　生酛純米酒　自然醸造　兵庫県産山田錦（60%）　静岡HD-1　日本酒度-9　酸度3.2　アルコール分12〜13　2013BY　製造年月平成27年1月（静岡・杉井酒造有限会社）燗

  • 旭菊　生酛純米　山田錦（60%）　日本酒度+5　酸度1.6　アルコール分15　24BY　製造年月27年1月（福岡・旭菊酒造株式会社）燗

  • 辨天娘　純米玉栄　山廃　H24BY　12番娘　若桜町産玉栄（70%）　日本酒度+16　アルコール分15〜16　製造年月25年12月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗