都海乃小舟（和歌山市雑賀屋町）

sake

中野BCの人たちが呑みにくるというので，今週は火曜日に「都海乃小舟」に．到着したら，カウンターはほぼ満席の盛況っぷりだった．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • ウニ

  • ハモ豆腐


呑んだお酒は以下の通り．他に，隣の常連に香住鶴　生酛のアル添を味見させてもらったが，辛口にしすぎたからか通常の温度の燗では微妙だった．もっと温度を上げるか，冷たい状態の方がよいのかもしれない．

  • 白岳仙　吟　にごり酒（58%）　アルコール分16〜17　製造年月28年4月（福井・安本酒造有限会社）冷酒

  • 船中八策　純米超辛口　雫下生酒（60%）　アルコール分16〜17　製造年月2016年4月（高知・司牡丹酒造株式会社）冷酒

  • 超久　純米吟醸　備前雄町　生酒　備前雄町（55%）　アルコール分17　平成26年度　製造年月2016年4月（和歌山・中野BC株式会社）冷酒

  • 一白水成　純米吟醸（50%）　アルコール分17　製造年月2016年2月（秋田・福禄寿酒造株式会社）冷酒

  • モダン仙禽　無垢　無ろ過原酒　瓶囲い瓶火入れ　2016 Nouveau　2015 Rice Vintage　麹米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら・山田錦・掛米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら・ひとごこち（50%）　アルコール分15　製造年月2016年2年（栃木・株式会社せんきん）冷酒

  • 紅小舟　純米酒　杜氏岡井　直汲み生原酒　麹・酒母：山田錦（50%）・掛米：五百万石（60%）　協会901号　日本酒度+5.0　酸度1.8　アミノ酸度1.2　034/100　製造年月2016年2月（和歌山・株式会社名手酒造店）燗