燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

次は「燗の美穂」に．

最近はイベント続きだったので，久しぶりに普段の「燗の美穂」ののんびりした雰囲気を味わうことができた．
食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 鰆カマ昆布じめ焼

  • チーズ盛り合わせ．やはりチーズと燗酒の相性は抜群なので，また時々出してもらいたいものだ．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 会津娘　特別純米酒　無為信（むいしん）　2015年産会津産五百万石（60%）　アルコール分15　仕込年月2016年2月　製造年月2016年4月（福島・高橋庄作酒造店）燗

  • いづみ橋　秋とんぼ　生酛　雄町　自社田栽培雄町米（65%）　日本酒度+7　酸度1.9　アルコール分16　製造年月2016年2月　蔵出年月2016年11月（神奈川・泉橋酒造株式会社）燗

  • 玉櫻　生酛仕込　純米酒　山田錦70　島根県産山田錦（70%）　701号　日本酒度+10.5　酸度1.8　アミノ酸度1.5　アルコール分15　27BY　製造年月2016年5月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗…2016年上方日本酒ワールドの蔵朱×玉櫻のにごり酒．

  • 開春　純米山廃仕込　島根県産つや姫（60%）　協会7号　日本酒度+4　酸度2.1　アミノ酸度1.5　アルコール分15　26BY　製造年月28年9月（島根・若林酒造有限会社）燗

  • 悦凱陣　KU16　純米酒　無濾過生　平成25酒造年度仕込第10〜11号　さぬきよいまい（70%）　熊本9号　日本酒度+6　酸度2.1　アミノ酸度1.1　アルコール分18.0〜19.0　製造年月28年9月（香川・有限会社丸尾本店）燗

  • 白影泉（はくえいせん）　山廃純米　山田錦五割五分磨き　白影泉倶楽部限定品　兵庫県産山田錦（55%）　 アルコール分17.0〜18.0　17BY　製造年月28年9月（兵庫・下村酒造場）燗