あなぐま亭（大阪市浪速区恵美須西）

sake

最後に，「あなぐま亭」に寄る．

食べた料理は以下の通り．

  • 牡蠣の煮付けのオイル漬け

  • 低温調理の鶏肝あぶり

  • さざえのつぼ焼き

  • 松茸の吸い物？


呑んだお酒は以下の通り．

  • 美丈夫　純米吟醸　純麗たまラベル（55%）　アルコール分15　製造年月2016年9月（高知・有限会社濱川商店）冷酒？

  • 扶桑鶴　特別純米酒　寒造り　麹米：島根県産佐香錦22%・掛米：島根県産神の舞78%（60%）　協会7号　日本酒度+6.0　酸度1.9　アミノ酸度1.4　アルコール分15　平成27酒造年度　製造年月28年8月（島根・株式会社桑原酒場）燗