日本酒餐昧うつつよ(大阪市中央区本町)
FUJI STORE組は新大阪駅に移動し,でじゃさんも「うつつよ」に移動した後に一人で呑んでいたら,でじゃさんから席がまだあると連絡が来たので,私も「うつつよ」に移動.
食べた料理は以下の通り.
- お通し
- 鱈白子とかぶらのポタージュ
- たらこの醤油漬けと冷奴
- 日置桜 水滴石穿 穿(うがつ) 五割麹仕込 27BY 鳥取県産強力(60%) 協会7号 日本酒度+5.7 酸度3.1 アミノ酸度1.6 アルコール分14.8 27BY 詰口年月2016年11月(鳥取・有限会社山根酒造場)燗
- 旭菊 純米酒 七号(65%) アルコール度15度 27BY 製造年月2016年10月(福岡・旭菊酒造株式会社)燗
- 天青 純米吟醸 千峰 BK5(60%) アルコール分17 製造年月2015年7月(神奈川・熊澤酒造株式会社)燗