にほん酒や（東京都武蔵野市吉祥寺本町）

「にほん酒や」でのんびり昼酒．

食べた料理は以下の通り．

• お通し

• 静岡　和牛のタルタル　岩崎さんの玉葱，天然ケイパー

• 黒にんにく

• ノリランカ農園　原木椎茸醤油焼き　ペコリーノ

• 村越シャモロックのレバーブリュレ　塩クッキー

呑んだお酒は以下の通り．

• 鯉川　純米吟醸　亀治好日（かめじこうじつ）　亀の尾（55%）　日本酒度+5　総酸度1.5　アミノ酸度0.9 　アルコール度数15.3　H27BY　製造年月28年6月（山形・鯉川酒造株式会社）燗

• 十旭日　純米原酒　生酛　改良雄町70　26BY　島根県産改良雄町（70%）　酵母無添加　日本酒度+11.0　酸度2.2　アミノ酸1.9　アルコール分19〜20　製造年月2015年11月（島根・旭日酒造有限会社）燗

• 十旭日　純米酒　（うす）にごり　大江戸日本酒まつりVer.（2016）　島根県産酒造好適米（70%）　日本酒度+5　アルコール分17〜18　製造年月2016年9月（島根・旭日酒造有限会社）燗

• 冨玲　特別純米酒　阿波山田錦（60%）　日本酒度+9.5　酸度1.5　アルコール分15〜16　平成21酒造年度　製造年月27年2月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗

• 白鷹　純米酒　金松　宮水・生酛造り　山田錦（70%）　アルコール分16〜17（兵庫・白鷹株式会社）燗

• 神亀　手造り純米酒　真穂人　五百万石（60%）　アルコール分15〜16　製造年月2016年3月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗

• 梅津の生酛　鳥取県産山田錦（60%）　アルコール分21　H25BY　製造年月28年2月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗