燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

大阪に行き，まず「燗の美穂」に．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 秋刀魚塩焼


呑んだお酒は以下の通り．

  • 生酛のどぶ　原酒　仕込10号（65%）　日本酒度+11　アルコール分18　28BY　製造年月29年8月（奈良・株式会社久保本家酒造）ソーダ割

  • 扶桑鶴　特別純米酒　寒造り　島根県産五百万石22%・島根県産神の舞78%（60%）　協会7号　日本酒度+8.5　酸度2.2　アミノ酸度1.1　アルコール分15　平成28酒造年度　製造年月29年8月（島根・株式会社桑原酒場）燗

  • 会津娘　特別純米酒　無為信（むいしん）　2016年産会津産五百万石（60%）　アルコール分15　仕込年月2017年1月　製造年月2017年6月（福島・高橋庄作酒造店）燗

  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　鳥取県倉吉市富海産強力・数馬豊（60%）　協会9号　日本酒度+14.0　酸度1.7　アルコール分15〜16　平成27BY　製造年月2016年6月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 旭若松　純米酒　無濾過生原酒（70%）　10号系　アルコール分20　製造年月2017年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗