2018-05-13 くいもんや 華音(はなおと)(静岡市葵区両替町) sake 久しぶりに昼から営業している「華音」に. ちょうどH田さんの弟が来ていて,一緒に呑み始めたが,そのうち兄も合流. 食べた料理は以下の通り.料理がますますパワーアップしていた. お通し 白魚のフリット.夜は母を別の店に連れて行かねばならないので,小さめにして貰った. ハチノスとパクチーの麻辣あえ.旨味が詰められたハチノスを,唐辛子,山椒,スパイス,パクチーが爽やかさを感じさせる味に仕上げていて絶品! ? ? 生桜エビの紹興酒漬け ? 呑んだお酒は以下の通り. 北島 生酛純米渡船八十八% 無濾過火入れ 平成28酒造年度仕込第54号 滋賀渡船六号(88%)協会6号 日本酒度+11 酸度2.6 アルコール度18.5 製造年月2018年2月(滋賀・北島酒造株式会社)燗 辨天娘 玉栄(鳥取・有限会社太田酒造場)燗 生酛のどぶ(奈良・株式会社久保本家酒造)燗 睡龍 凉(奈良・株式会社久保本家酒造)燗 昇龍蓬莱 特別純米(神奈川・大矢孝酒造株式会社)燗