葉隠うどん（福岡市博多区博多駅南）

福岡駅に到着して，まず最初に「葉隠うどん」で昼食．

この店の店主は「うどん平」で修行したらしい．駅から少し離れているからか，「うどん平」ほどは混んでない．店内はきれいで活気がある店である．
食べた料理は以下の通り．

• えびかき揚げうどん＋かしわ．うどんはツルツルでフワフワ．出汁はあっさり目の気がしたが，この程度の違いは時間帯による差かもしれない．えびかき揚げはカリカリだが，あまり味が付けられていないので，海老を早いうちに食べて，あとは出汁を含んだ衣を味わうのが良いかもしれない．食べながら味わうなら，ごぼう天の方がよかったかな．